Cách làm bánh mì chuối ngọt ngào

Chuối là loại quả "ngon-bổ-rẻ" đúng nghĩa khi vừa tốt cho tiêu hóa, lại chẳng đắt đỏ như những loại quả khác. Chuối cũng dễ kết hợp, chế biến, làm sinh tố, bánh rán, nấu chè đều ngon cả. Cuối tuần nếu có tiệc trà, bạn có thể trổ tài làm bánh mì chuối với công thức sau đây nhé.

Công Thức

Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175°C. Thoa một lớp dầu ăn lên khay nướng bánh. Lấy một chiếc bát, đổ bột mì, muối, muối nở, bột nở vào, đánh đều với nhau. Lấy một chiếc bát khác, đổ bơ và đường vào trộn nhuyễn.

Bước 2

Đập 2 quả trứng, 1 thìa dầu, 1 thìa vani đánh cùng bơ và đường cho đến khi nhuyễn mịn. Nghiền 3 quả chuối và trộn với hỗn hợp vừa xong. Đổ phần bột mì lúc đầu vào, trộn đều. Đổ hỗn hợp bột vào khay. Chuối thái lát xếp lên trên cùng.

Bước 3

Đặt khay vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 175°C trong khoảng 1 giờ, đến khi có thể chọc que tăm xuyên qua là được. Lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội khoảng 20 phút. Bọc kín bánh và bảo quản trong tủ lạnh, có thể ăn trong vòng 2-3 ngày.