Cách làm đậu hũ chiên nhồi thịt

Chuẩn bị các nguyên liệu. Tôm khô đem ngâm trong nước khoảng 30-60 phút cho mềm. Ướp thịt xay cùng với dầu mè, muối, nước tương. Sau đó cho tôm khô băm nhuyễn vào trộn đều.

Hành lá băm nhuyễn sau đó cũng cho vào trộn đều cùng thịt. Đậu hũ chiên rạch vỏ và moi lấy phần ruột rồi cho thịt vào nhồi kín.

Cho đậu hũ hấp cách thủy cho chín sau đó vớt ra đặt lên chảo ở lửa nhỏ cho săn lại. Cho dầu hào khuấy cùng chút nước rồi rưới đều lên đậu hũ. Khi hỗn hợp cạn, thấm đều vào đậu hũ thì tắt bếp.

Món ăn vừa lạ vừa quen này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.