Cách Làm Đậu Hũ Tokbokki Ngon Miệng Ngày Se Lạnh

Rau củ chúng ta sẽ trụng sơ với nước sôi và một ít muối để rau được chín tái, thì khi xào sẽ nhanh hơn. Cá viên chúng ta cũng luộc sơ cho chín.

Đậu hũ cá chúng ta chiên áp chảo với ít dầu cho vừa vàng 2 mặt. Chúng ta chuẩn bị 1 chảo nóng với ít dầu và tỏi băm. Khi tỏi vừa thơm chúng ta cho phần tương ớt Gochujang vào với 1 chút nước để tránh bị khét.

Tiếp đến cho phần rau củ và cá viên vào đảo đều. Nêm lại với một chút gia vị. Tiếp tục xào trên lửa lớn cho phần tương ớt sệt lại như mong muốn, nếu chúng ta xào lửa nhỏ thì rau cải rất dễ bị quá chín ăn sẽ mất độ giòn. Lúc đó chúng ta sẽ cho đậu đã rán sơ vào.

Món này dùng phải thật nóng mới ngon phần tương ớt cho vào xào chung sẽ gia giảm theo vị cay của cả nhà!