Cách Làm Ba Rọi Chiên Sả Ớt | Đơn Giản, Giòn Rụm

Cách ướp thịt ba chỉ chiên sả: Thái thịt heo thành những miếng nhỏ và mỏng rồi ướp cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 chỗ sả băm, tỏi băm và ớt băm, ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, thịt sau khi ướp gạt bớt phần sả và tỏi bám trên thịt rồi thả vào chảo chiên. Làm như vậy để sả, tỏi không bị khét. Thịt ba chỉ chiên sả chín vàng thơm thì vớt ra để ráo dầu.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho chỗ sả, ớt và tỏi băm còn lại vào đảo đều 2-3 phút cho thơm thì tắt bếp.

Thái thịt ba rọi chiên sả ớt thành những miếng nhỏ vừa ăn, bày trí ra đĩa, rải đều chỗ sả và ớt, tỏi vừa phi lên trên thịt là có thể dùng. Món ba rọi chiên này sẽ kích thích vị giác của cả nhà, giúp bữa cơm thêm ngon, hấp dẫn. Cách làm ba rọi chiên sả ớt không khó, nên bắt tay vào làm ngay nhé!