Cách Làm Bánh Bao Lá Dứa Nhân Mặn | Siêu Đơn Giản

Ngâm nấm cho mềm, sạch bụi bẩn rồi cắt nhỏ, cà rốt cũng cắt nhỏ. Trứng cút luộc rồi bóc vỏ. Tôm, thịt xay trộn chung rồi nêm gia vị như trên cho thấm.

Bắc chảo nóng rồi phi một ít hành tỏi cho thơm. Cho cà rốt, nấm vào xào cho mềm, tắt bếp rồi trộn chung với phần thịt đã ướp. Trộn đều rồi bọc xung quanh quả trứng cút.

Lá dứa lấy nước rồi cho men khô vào, quậy cho đều rồi tiếp tục cho đường. Đỗ từ từ nước lá dứa vào bột. Cứ cho một chút nước rồi trộn đừng đổ hết một lần nha. Thấy khối bột đều thì mình rắc ít bột áo lên mặt bàn rồi nhào thôi nè. Bạn nào có máy thì bột sẽ mịn màng hơn nè. Sau đó cho ít dầu rồi đem ủ khoảng 45~60 phút.

Khối bột ủ xong hơi mịn rồi thì đem nhào sơ. Cuộn thành thanh tròn dài rồi cắt thành các khối nhỏ nè. Tỉ lệ 1:1.5 nè. Cứ cục nhân 50g thì vỏ sẽ là 75g nha. Bạn nào thích vỏ dày hay sợ gói bị lủng thì 1:2 nha nhưng mà mau ngán lắm. Đem đi hấp thôi.

Bánh bao lá dứa nhân mặn đã hoàn thành rồi. Dọn cho cả nhà ăn thử thôi nào. Bánh mềm mịn, thơm lừng đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng của cả nhà. Cách làm bánh bao lá dứa nhân mặn cũng chỉ đơn giản thế thôi, lưu lại để dành trổ tài nha, mọi người trong nhà sẽ bất ngờ lắm đó.