Cách làm Bánh Bí Đỏ Giòn đơn giản, cho bữa sáng gia đình

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ sạch ruột. Cắt miếng nhỏ đem hấp 20' cho chín mềm. Sau khi hấp xong lấy muỗng nghiền cho bí đỏ mịn, nên làm lúc bí còn nóng. Bỏ bí đỏ ra tô lớn rồi cho 10gr đường, 50gr bột nếp vào. Dùng tay nhồi đều bột. Làm tiếp cho đến khi hết bột. Nhào tiếp tục bạn sẽ thấy bột mịn và dẻo. Vo tròn thành từng viên vừa ăn rồi ép dẹp lại thành bánh. Đem chiên đến khi bánh phồng lên là chín và giòn.

Cho bí đỏ nghiền mịn ra tô lớn rồi cho 10gr đường, 50gr bột nếp vào. Dùng tay nhồi bột bánh bí đỏ thành khối đồng nhất. Làm tiếp cho đến khi hết bột. Nhào tiếp tục bạn sẽ thấy bột mịn và dẻo. Vo tròn thành từng viên vừa ăn, rắc chút mè trắng rồi ép bánh bí đỏ dẹp lại thành bánh.

Đem bánh bí đỏ chiên đến khi bánh bí đỏ phồng lên là chín và giòn. Để bánh ráo dầu là có thể nhâm nhi cùng cả nhà rồi nhé.