Cách Làm Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị | Thơm Ngon
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.5
Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị được đánh giá là một trong những món ăn lot vào trong top 50 món ăn ngon của Việt Nam. Bánh canh cá lóc với vị khá lạ so với bánh canh miền Tây. Cách làm bánh canh cá lóc đơn giản, mang đậm chất con người miền Trung với hương vị đặc trưng của lá nén, vừa thơm ngon vừa giúp giải cảm, đảm bảo sẽ chiều lòng cả nhà đấy nhé!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Chặt cá lóc thành miếng vừa ăn, rửa sạch nguyên liệu. Luộc cá vừa chín tới, vớt cá ra ngoài. Phi hành cùng ớt chín vàng. Cho hỗn hợp vừa phi chín tới vào nước cá đã luộc.
Cách nấu bánh canh cá lóc: Tách thịt cá ra khỏi xương lựa phần nạc bỏ riêng sang 1 tô, tiếp tục cho nước đun sôi trong 10 phút. Cho cá xay đã vo viên tròn (nếu các bạn khéo tay tạo hình cho cá viên thành hình tròn sẽ ngon mắt hơn) vào trong nấu chín. Cho gia vị đã chuẩn bị vào nêm vừa ăn. Chú ý: nêm tiêu vào lúc cuối cùng vì tiêu chính là hương vị chính làm dậy mùi của món ăn.
Cho hành lá đã thái nhỏ lên bên trên, trang trí ra tô. Vậy là đã có món bánh canh cá lóc đúng điệu đất Quảng Trị rồi. Hãy lưu lại cách làm bánh canh cá lóc đặc trưng của vùng đất Quảng Trị nhé. Hứa hẹn sẽ là món banh cá lóc đổi vị cho cả nhà cuối tuần đấy.
