Cách làm bánh kén khoai tây

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

10.0

Bánh thơm thơm, giòn giòn, nóng hổi ăn rất ngon nè. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua, dễ làm là bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chấm cùng tương ớt, tương cà ngon hết ý.

Thành Phần

5 Củ Khoai tây

30 Gr Bột năng

40 Gr Bột chiên giòn

2 Chén Dầu ăn

2 Muỗng canh Tương ớt

30 Gr Đường trắng

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Khoai tây rửa sạch, luộc hoặc hấp chín mềm. Sau đó, bóc vỏ, nghiền hoặc xay nhuyễn khoai tây.

Bước 2

Trộn khoai tây với đường trắng (nếu có nước cốt dừa thì thêm 1 chút thôi nha). Thêm bột năng vào, trộn đều, nặn hỗn hợp thành hình dài, tròn cỡ ngón tay.

Bước 3

Hoà bột chiên giòn với nước tạo hỗn hợp đặc sệt.

Bước 4

Lăn từng kén đã vắt qua hỗn hợp bột chiên giòn( phủ kín hết bột). Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu sôi, cho từng viên kén lần lượt vào chảo. Lặp lại cho đến khi hết kén. Trở đều để bánh không bị cháy.

Bước 5

Gắp bánh ra, để nguội. Chấm kèm tương ớt hay tương cà ngon hết ý.