Cách làm bánh bí ngòi hạt óc chó

Bí ngòi ngoài chế biến thành các món ăn mặn thì bạn còn có thể làm thành những chiếc bánh ngọt xinh xắn, thơm ngon đấy. Với cách làm bánh mì bí ngòi hạt óc chó lạ miệng, xốp mềm, bùi béo và đầy dưỡng chất cho bạn một buổi sáng đầy dinh dưỡng nha.

Công Thức

Bước 1

Mở lò nướng trước 10 phút ở 180 độ C, thoa bơ vào khuôn bánh kích thước 20cmx10cm. Đổ 240g bột mì, 200g đường, 2 muỗng bột nở, 1 muỗng bột quế, 1/2 muỗng muối vào âu và trộn đều. Bí ngòi, xắt sợi. Hạt óc chó gãi nhỏ. Trong âu lớn khác, cho 180ml sữa hạnh nhân, 180ml dầu cải, nước cốt chanh, tinh chất vani vào và trộn thật đều. Sau đó đổ bột khô vào hỗn hợp ướt, dùng phới trộn thật đều thành hỗn hợp bột mịn, mượt và cho bí ngòi, hạt óc chó vào trộn lần cuối.

Bước 2

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, cho vào lò nướng từ 70 - 80 phút hoặc cho đến khi bánh chín, khô ráo và có màu vàng nâu đẹp mắt. Lấy bánh ra chờ nguội một chút là có thể ăn được.

Bước 3

Bánh mì bí ngòi với vị bùi béo của hạt óc chó quyện cùng bí giòn sựt ngon ngon kèm cốt bánh xốp mềm rất hấp dẫn nhé. Bạn còn chờ gì mà không làm ngay cho cả nhà một ổ bánh tươi ngon này nào.