Cách làm Bánh Quy Bơ Nho Khô thơm lừng và giòn tan

Cho 1 lòng trắng trứng, 65gr đường bột và 1 muỗng cà phê vani vào trộn cùng 113gr bơ lạc đến khi hỗn hợp hòa quyện. Các bạn chọn bơ càng ngon thì bánh càng thơm, chất lượng bơ sẽ quyết định chất lượng mùi vị bánh.

Chia 155gr bột mì đa dụng thành 2 phần, rây lần lượt từng phần bột vào hỗn hợp bơ, sau khi trộn đều thì cho tiếp phần bột còn lại vào. Chú ý không trộn kỹ quá, chỉ trộn đến khi hỗn hợp hòa quyện. Để bột vào túi bắt kem rồi bắt thành các hình búp kem tròn,đặt nho khô ở giữa.

Đem bánh đi nướng 200 độ C trong 5 phút rồi hạ xuống 175 độ C, nướng thêm 5 – 7 phút tới khi rìa bánh chuyển màu nâu là hoàn thành. Bánh quy sau khi nướng xong thơm lừng mùi bơ sữa, các bạn có thể bảo quản trong hộp thủy tinh kín ăn dần nhé! Chúc các bạn thành công