Cách làm Bánh Quy Chocolate thơm giòn, hấp dẫn tại nhà

Rây đường bột, cho vào thau. Cho bơ, 20ml sữa vào cùng, chờ bơ hơi mềm rồi dùng máy đánh trứng trộn đều. Sau đó, cho bột mì đã chuẩn bị vào, trộn đều đến khi tạo thành hỗn hơp bột mịn.

Chia bột bánh quy chocolate làm 2 phần, cho ra 2 chén riêng. Đổ 6gr bột cacao vào 1 chén và nhào đều với bột đến khi bột bánh quy chocolate có màu nâu đều. Sau đó, cán dẹp 2 phần bột bánh chocolate và sữa ra rồi chồng lên nhau. Cuộn tròn lại, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra, cắt thành từng miếng tròn đều nhau, dày khoảng 1 - 2cm.

Trong thời gian chờ bánh quy chocolate trong tủ lạnh, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó, lót giấy nến lên khay, xếp những miếng bánh quy chocolate đã cắt ra rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 12 - 15 phút.

Khi bánh quy chocolate chín, lấy vỉ ra, chờ bánh nguội. Sau đó, cho bánh vào lọ, hũ có nắp đậy kín để dành dùng dần. Bánh quy chocolate giòn xốp, đậm đà vị chocolate, beo béo vị sữa ăn thật dễ nghiện, đúng không nào?