Cách Làm Bánh Su Kem Sữa Cực Ngon, Dễ Thực Hiện

Đun sôi 125ml nước lạnh, thêm vào 50g bơ nhạt, 1g muối, 5g đường, khuấy đều cho đến khi bơ tan. Sau đó, để lửa nhỏ, cho 75g bột mì vào, khuấy đều, nấu cho đến khi bột mì quyện đều và không dính nồi.

Tắt bếp, cho từng quả trứng vào, khuấy đều(số lượng 2 quả), khuấy cho đến khi hỗn hợp bóng mượt, múc lên rớt thành mảng là đạt. Rồi cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem, tạo hình theo ý thích. Cho vào lò, nấc giữa, vặn thời gian 20-25 phút tùy kích cỡ bánh. Khi thấy bánh có màu vàng nâu, bề mặt có vẻ cứng lại thì tắt lò, đem bánh ra và để trên giá cho nguội.

Đập 2 quả trứng, chỉ lấy lòng đỏ. Cho 10g bột bắp vào 220ml sữa tươi không đường, khuấy đều.

Đun sôi sữa, thêm 40g đường, 20ml kem tươi, 10g bơ nhạt. Sữa sôi cho 1 muỗng cà phê vani, 2 lòng đỏ trứng, 1g muối, khuấy đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp. Đợi nhân nguội cho vào túi để ngăn mát tủ lạnh.

Lấy bánh ra, rạch 1 lỗ nhỏ. Bóp nhân kem lạnh vào. Để lạnh từ 2-4 tiếng ăn sẽ ngon hơn.

Bánh su kem sữa là món bánh ăn vặt được nhiều Teen yêu thích. Vỏ bánh xốp, mềm béo, bao lấy nhân kem mịn ngọt, quyện lấy đầu lưỡi rất hấp dẫn.