Cách làm bánh tiramisu truyền thống
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng25 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá6.0
Thật dễ dàng để bạn có thể làm ra những chiếc bánh tiramisu truyền thống của nước Ý với sự hòa quyện giữa hương vị cà phê, rượu nhẹ và vị béo của trứng cùng kem phô mai.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Trộn bột cà phê và rượu lại với nhau, để riêng một bên.
Đánh lòng đỏ trứng và đường trong 1 tô lớn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Cho phô mai (mascarpone), kem sữa tươi (thickened cream) vào đánh chung cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Đánh lòng trắng trứng trong 1 tô khác cho đến khi bông mịn.
Nhúng bánh sâm-panh vào cà phê, lót bánh bên dưới khuôn rồi múc 1/3 hỗn hợp phủ đều lên mặt bánh, lặp lại 3 lần để tạo thành 3 lớp bánh.
Phủ kem lòng trắng trứng đã đánh lên trên trên bánh, rắc bột cacao rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.
