Cách làm Bánh Trứng Nướng Kiểu Mới xốp mềm, cho bé ăn vặt

Cho 15g sữa bột và 8g bột mì được rây vào 30g sữa chua và khuấy đều bằng thìa hoặc phới lòng. Làm nóng trước lò nướng ở 90 độ C trong 10 phút.

Thêm 3 giọt nước cốt chanh vào 35g lòng trắng trứng, thêm 1/3 chỗ đường vào đánh bông kem. Sau đó thêm lần lượt 1/3 đường cho hai lần nữa và đánh đều cho hỗn hợp bông và tạo hình chóp lên que đánh là được. Cho hỗn hợp lòng trắng đã đánh vào hỗn hợp bột và sữa chua, trộn cho quyện đều rồi đổ tất cả vào túi bóp kem. Bóp thành những miếng bánh nhỏ tròn trên khay nướng. Đem nướng trong 20 phút.

Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào thố, thêm 7g sữa bột vào đánh cho bông nhạt. Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào túi bóp kem rồi bóp lên các chiếc bánh lòng trắng. Đặt tiếp vào lò nướng tiếp 40 phút.

Bánh trứng nướng kiểu mới có thể đợi nguội rồi bảo quản trong hũ kín dùng dần trong khoảng 3 ngày nhé. Những chiếc trứng nướng mềm xốp, thơm lừng hương trứng vị ngọt dịu chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt được các bé yêu thích và mê mẩn đấy.