Cách làm bắp bò om hoa hồi
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng30 Phút
-
Phục vụ2 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá0.0
Bắp bò om hoa hồi với thịt bắp bò 1 tảng to, được om trong nồi nước có hòa tan đầy đủ nguyên liệu hành lá, gừng và gia vị nước tương, đường, tiêu, hoa hồi, ... Đây là món ăn thường xuất hiện trong các bữa cơm ngày Tết nhé!
Công Thức
Thịt bắp bò rửa sạch. Hành lá cắt khúc; gừng thái lát.
Cho vào nồi 500ml nước, 100ml nước tương, 20g đường, 20g gừng, 20g hành lá, 5g tiêu, 3 cái hoa hồi, đun sôi. Sau đó cho thịt bắp bò vào, đun lửa nhỏ khoảng 2 tiếng đồng hồ. Thịt chín và ngấm gia vị thì vớt ra để nguội rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, để vào tủ lạnh cho nguội hoàn toàn.
Khi ăn thì thái lát mỏng như chả lụa là được. Có thể rưới lên ít nước tương hay tương ớt, ăn kèm với rau sống các loại.
