Cách làm bột bơ đậu đỏ

Đậu đỏ vo thật sạch, cho đậu vào thau nước ngâm khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm cho đậu mềm dễ nấu. Sau đó, vo đậu một lần nữa rồi cho vào nồi cùng 700ml nước nấu khoảng 40 phút cho đậu thật chín mềm, có thể nghiền nhuyễn mịn được.

Khi đậu đã chín mềm thì dùng muỗng nghiền cho đến khi đậu nhuyễn hoặc có thể cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó, cho đậu ra chảo, thêm đường, muối và bơ vào bắt đầu sên đậu cho đến khi thành hỗn hợp dẻo mịn, mượt thì tắt bếp. Chờ nguội một chút là có thể dùng được.

Cách làm bột bơ đậu đỏ rất đơn giản và dễ thực hiện với đậu nấu và nghiền nhuyễn cùng bơ, đường cực ngon, ngọt, thơm. Bột đậu đỏ có thể dùng làm bánh hay ăn không đều được. Thử ngay công thức này nha.