Cách Làm Cá Nấu Mẻ | Đơn Giản, Lạ Miệng Và Ngon

Rửa sạch cá với muối. Sau đó cắt khúc. Lặt rau muống, rửa với nước 3 lần (bạn nên chọn rau muống cọng nhỏ, non sẽ ăn ngon hơn và không bị dai như rau muống cọng to).

Cho cơm mẻ vào tô, xong thêm nước vào. Đảo cho đều, lọc nước mẻ qua tô khác. Bỏ phần cơm đi (bạn nào thích ăn chua thì cho nhiều cơm mẻ nha, còn không thì cỡ 3 muỗng là được).

Phi thơm hành tím, sau đó cho cá vào. Nêm cá với 1 chút nước mắm, hạt nêm. sau đó cho cá thấm cỡ 2-3 phút rồi đổ nước lọc mẻ vào.

Nấu cá cho đến khi sôi, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 20-25 phút thì cho rau muống vào. Nấu đến khi rau muống chín là có thể thưởng thức (các bạn có thể ăn kèm với bún hoặc rau sống thì cũng rất ngon đấy).