Cách làm canh măng sườn heo

Măng rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Sườn rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho sườn vào, đảo đều tay.

Khi thịt cháy xém và săn lại thì cho măng và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều tay. Hạ lửa thật nhỏ, đậy vung lại.

Khi sườn gần chín, thêm vào nước lọc xâm xấp mặt. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, đậy vung, đun sôi trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ớt cắt nhỏ rồi thưởng thức.