Cách Nấu Canh Mướp Hương Nấm Mì Căn | Thanh Mát
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng25 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá10.0
Vị ngọt của mướp hương thì khỏi phải nói, ai cũng biết. Người ta thường dùng nó để nấu nước dùng cho món nước: hủ tíu, phở...Canh mướp thanh mát cùng với vị ngọt của nấm, thêm vị đậm đà ngọt thanh từ hạt nêm nếm hương, cùng với mì căn là lạ. Cho cả nhà món canh ngon và lành
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Nấm rơm cắt gốc ngâm với nước muối pha loãng rửa sạch.
Mì căn cắt khoanh vừa ăn chiên vàng giòn, mướp bào vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
Phi thơm ít đầu hành lá băm nhỏ xào nấm nêm gia vị, cho lượng nước đủ dùng vào nấu. Nước dùng sôi hớt bỏ bọt, nêm lại vừa khẩu vị cho tiếp mướp vào đảo đều khoảng 2 phút (mướp rất mau chín), cho mì căn vào tắt bếp (hoặc khi nào ăn hãy cho mì căn vào).
Cho canh ra tô thêm hành lá cắt khúc, tiêu dùng nóng. Từng miếng mướp thấm mềm ngọt lịm, tê đầu lưỡi... ngon ngất ngây.
