Cách Làm Chả Cua Rán Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Lấy một cái âu to, cho thịt cua, vụn bánh mì (nếu không có thì bạn dùng bột chiên xù nhé), mayonnaise, ngò rí, hành lá xanh (cả phần củ trắng và lá xanh, thái nhỏ), muối, tiêu và tương ớt vào, trộn đều.

Đậy kín cho vào tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho ngấm. Sau đó lấy âu hỗn hợp ra, nặn thành những miếng tròn dẹt. Lăn các miếng chả cua qua bột một lần trước khi chiên. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho chả vào rán khoảng 5 phút, chả chín vàng hai mặt là được.

Cho ra đĩa ăn nóng với chanh, mù tạt, rau sống, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise... cực kì ngon nha. Bên ngoài miếng chả giòn, bên trong mềm thơm mùi hải sản rất đặc biệt.