Cách làm Chuối Chiên Xù với sữa đặc giòn thơm, hấp dẫn

Chuối nên chọn những quả chuối chín rục, tốt nhất là chuối xứ vì sẽ thơm và dai hơn. Chuối lột vỏ, bỏ chỉ cắt làm đôi. Trứng gà cho tô đánh tan, sau đó cho bột mì, muối, sữa đặc vào hòa chung, ta sẽ có một hỗn hợp hơi sánh.

Nhúng chuối vào chén trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

Bắc chảo dầu lên bếp (dầu cần ngập chuối). Khi dầu hơi nóng thì cho từng miếng chuối vào chiên với lửa vừa. Khi chuối vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Chuối chiên xù đặc biệt là chuối giữ nguyên trái nên khi chiên xong vẫn giữ được độ ngọt thơm hấp dẫn.