Cách làm cơm nấu nấm và hạt dinh dưỡng

Cơm nấu nấm và hạt dinh dưỡng với hạt gạo nấu chín tới nở xốp không quá dẻo và khô. các loại hạt chín tới thơm phức, béo bùi hấp dẫn. Thêm nước sốt trộn ăn kèm rất vừa miệng. Nếu được có thể ăn kèm ít kim chi cải thảo sẽ ngon hơn nhiều.

Công Thức

Bước 1

Vo gạo tẻ và gạo nếp trong 30 phút, sau đó xả rây. Cắt nhỏ nấm hương thành miếng vừa ăn. Bỏ gốc nấm linh chi trắng và nâu, rửa sạch. Hạt dẻ được bóc vỏ và cắt thành 3 phần bằng nhau. Bạch quả rang sơ qua rồi dùng kiềm kẹp vỡ vỏ, lấy nhân bạch quả.

Bước 2

Cho gạo đã vo vào nồi, xếp các nguyên liệu đã cắt lên, trên, chế nước xâm xấp mặt. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 15 phút. Sau đó tắt bếp, đậy nấp khoảng 10 phút.

Bước 3

Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: mè trắng rang, hành lá thái nhỏ, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng canh siro bắp, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng canh dầu mè, ít muối. Rưới hỗn hợp vừa trộn vào nồi cơm, xới đều lên.

Bước 4

Múc cơm ra chén và dùng nóng rất ngon. Món cơm nấu nấm và hạt dinh dưỡng đơn giản, không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho các bé trong giai đoạn tăng trưởng nhé!