Cách làm Cua Rang Ớt Kiểu Singapore ngon chuẩn vị tại nhà

Rửa sạch cua, sau đó bóc mai ra rồi cắt cua thành bốn phần.

Cho bột bắp vào chén, thêm nước vừa đủ hòa tan bột bắp. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê dầu, đổ gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào xào thơm. Sau đó cho chén bột bắp hòa tan vào.

Cho thêm sốt cà chua, ớt bột vào đun sôi trong 5 phút cho nước sốt cay hơi sệt sệt. Nêm nếm với đường, muối và tiêu vào cùng.

Lấy một cái chảo, cho 1 muỗng dầu ăn vào, đổ cua đã rửa sạch lên chảo rang vàng với hành lá. Nêm nếm thêm với nước mắm.

Sau khi cua chín săn lại cho phần nước sốt cay vào chảo đảo nhanh cùng trứng với cua sao cho cua thấm đều sốt.

Ăn cùng bánh bao chiên, bánh mì, cơm hay mì đều ngon cả đấy!