Cách làm gà luộc lá chanh không cần nước
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng75 Phút
-
Phục vụ8 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá9.0
Thử làm món gà luộc lá chanh và sả không cần nước, bạn sẽ có một món ngon và lạ miệng từ nguyên liệu gà, một gợi ý cho ai đang muốn vào bếp hôm nay, bạn đã thử ?
Công Thức
Làm sạch gà, để ráo.
Cho 1 muỗng canh muối, 5 trái ớt hiểm xanh và 1/2 muỗng canh bột ngọt vào cối dã nát làm muối ớt ướp thịt gà.
Dùng muối ớt hiểm xanh đã dã để ướp thịt gà đã chuẩn bị cho thấm đều.
Chuẩn bị một nồi lớn vừa đủ với lượng gà đã chuẩn bị, cho 300 gram muối hột vào dưới đáy, sau đó cho phần sả cây lên trên lớp muối, rồi phủ một lớp lá chanh lên trên lớp sả. Tiếp theo, cho gà đã ướp muối vào rồi phủ thêm một ít lá chanh trên mặt.
Cho gà lên bếp luộc, đun với lửa vừa đủ lớn trong khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trình hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín. Dùng kèm với muối ớt xanh sẽ rất ngon.
