Cách làm Gỏi măng tôm chua ngọt

Luộc măng tươi trong nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Tôm rửa sạch, bóc vỏ đầu và chỉ đen, luộc chín. Đậu phộng chín vàng, xát vỏ rồi giã dập. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ.

Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh tỏi băm. Sau đó đem 1/2 hỗn hợp nước mắm trên trộn với tôm để khoảng 10 phút cho ngấm. Cho tôm và măng vào âu, trộn cùng rau thơm, đậu phộng rang, lá chanh rồi rưới phần nước mắm trộn đều, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

Bây giờ thì bày ra chén thôi nào. Món gỏi măng tôm chua ngọt có thể thưởng thức cùng bánh tráng hoặc bánh phồng tôm rất ngon nhé.