Cách làm Hành tây nướng

Hành tây chọn củ hành tươi, lớn. tròn đều. Cắt phần cuống hành (không phải phần gốc rễ). Bóc lớp vỏ ngoài. Cắt hành thành 6, 8,10 lát tùy ý nhưng không phạm vào phần gốc hành.

Đánh tan trứng với chút nước, 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika,1/2 muỗng cà phê bột tỏi và mù tạt vàng. Sau đó múc lên hành tây, nhớ phủ đều lớp trong lớp ngoài của hoa hành. Bước tiếp trộn ngũ cốc bắp (cornflake crumbs), nếu không có thì bạn lấy vụn ngũ cốc, phô mai, phần bột ớt và bột tỏi còn lại, lá hương thảo, tiêu.

Sau đó đặt hành tây vào khay, rắc hỗn hợp vừa trộn ở trên lên. Rưới bơ đun chảy lên hành, cho vào lò nướng đã bật mức 220 độ C. Nướng hành trong 45 phút.

Cà chua rửa sạch thái hạt lựu. Ngò rí rửa sạch thái nhỏ. Khi hành chín dùng kèm với sốt mayonnaise trộn với tương ớt, cà chua thái hạt lựu và rau ngò rí.