Cách làm Hàu nướng sốt tỏi

Rửa sạch tỏi băm nhỏ dưới vòi nước chảy vài lần. Bước này giúp tỏi không bị cháy khét khi nướng. Để tỏi ráo nước. Trong một cái chảo hoặc nồi, cho 1/3 bát dầu vào chảo, thêm hành tím thái nhỏ và hành lá thái nhỏ vào chiên đến khi thơm.

Cho 1/2 phần tỏi vào, tiếp tục chiên với lửa nhỏ trong 3 - 4 phút, sau đó cho nốt chỗ tỏi vào, chiên thêm 2 - 3 phút nữa cho đến khi thơm. Cho ớt chuông và gừng vào chảo, tiếp tục đun thêm 2 phút nữa rồi cho thêm xì dầu và dầu hào vào chảo. Đảo đều chảo rồi tắt bếp.

Rửa sạch hàu, tách đôi. Múc sốt tỏi đổ lên trên từng con hàu, rắc thêm một chút hành lá thái nhỏ lên trên hàu. Xếp hàu lên khay nướng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng khoảng 8 - 10 phút.

Sau khi nướng hàu xong, bạn cho hàu ra đĩa. Thay vì ăn hàu sống hoặc nấu cháo với công thức làm món hàu nướng sốt tỏi này sẽ giúp bạn đổi vị cho món ăn đấy.