Cách Làm Kem Quế Giải Nhiệt Cực Tốt Cho Ngày Hè

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

6.5

Kem quế sẽ mang đến hương thơm, vị cay rất đặc trưng của quế, lại thêm béo ngậy của heavy cream, vani... hẳn là không thể bỏ qua được rồi! Mùa nóng, bạn có thể tự tay làm kem và thưởng thức nhé!

Thành Phần

150 ml Sữa tươi

250 ml Heavy cream

2 Quả Trứng gà

50 Gr Đường trắng

1 Muỗng cà phê Vani

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

10 Gr Bột quế

Thành Phần Chính

Công Thức

Cách Làm Kem Quế Giải Nhiệt Cực Tốt Cho Ngày Hè

Bước 1

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng. Sau đó, cho đường trắng vào, khuấy đều.

Bước 2

Cho sữa tươi, heavy cream, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, nấu lửa nhỏ đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bọt thì tắt bếp.

Bước 3

Đổ từ từ hỗn hợp kem vào hỗn hợp trứng ở bước 1, khuấy đều tay. Tiếp đến, đổ hỗn hợp lại vào nồi, nấu lửa nhỏ cho hỗn hợp sệt lại là được.

Bước 4

Tắt bếp, lọc hỗn hợp qua rây, thêm bột quế, 1 muỗng cà phê vani vào, trộn đều.

Bước 5

Bọc hỗn hợp lại bằng một lớp màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh để khoảng 6 giờ hoặc qua đêm. Cuối cùng, cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn.