Lẩu

Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần

lau-luon-chua-cay-TkxbyBy4VeeKK9aca56V
  • Chuẩn bị
    0 Phút
  • Nấu
    0 Phút
  • Tổng Cộng
    45 Phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Cấp độ
    Dễ
  • Đánh giá
    0.0

Lẩu Lươn Chua Cay là món ăn mang đặc trưng của miền sông nước. Vị nước dùng đậm đà, chua chua cay cay kết hợp với vị ngọt, dai của lươn hòa cùng vị thanh mát của các loại rau ăn kèm. Vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo cách bước sau nhé!

Thành Phần

Thành Phần Chính

Công Thức

Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Bước 1

Lươn làm sạch, dùng muối và giấm rửa sạch nhớt. Cắt khúc vừa ăn, sau đó ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều cho ngấm gia vị.

Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Bước 2

Ngâm 50gr me với nước sôi để lọc lấy nước cốt, sau đó cho nước cốt vào bát nêm vào 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều hỗn hợp.

Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Bước 3

Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm,1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh ớt băm ( có thể gia giảm lượng ớt cho hợp khẩu vị) . Trút lươn vào xào sơ, tiếp theo cho cà chua cắt múi cau vào.

Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Bước 4

Đổ tiếp 500ml nước lọc vào nồi, đợi sôi. Cho gói gia vị lẩu chua cay Vedan, hỗn hợp sốt me vào nồi lẩu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho bạc hà, đậu bắp cắt lát mỏng vừa ăn, bắp chuối bào vào, rắc thêm rau om là có thể thưởng thức rồi. Dùng nóng cùng với bún.

Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Bước 5

Với những ngày trời trở lạnh, mà có nồi lẩu lươn chua cay thơm lừng, nóng hổi cùng gia đình thì còn gì bằng.

Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay | Đãi Gia Đình Dịp Cuối Tuần
longhai240208

NGUYEN BA LONG

Viết bởi