Cách làm Mì Chachang tương đen chuẩn vị Hàn Quốc tại nhà

Thịt heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Dưa leo rửa sạch, cắt sợi.

Bí ngồi và cải bắp rửa sạch, cắt nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

Mì chần trong nước sôi khoảng 6 phút rồi rửa qua nước lạnh.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 3 muỗng canh sốt tương đen, 2 muỗng cà phê đường vào, đảo đều cho dậy hương rồi cho ra chén.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo khác, cho thịt vào xào chín tới. Sau đó, cho rau củ đã cắt vào, đảo đều tay trong khoảng 2-3 phút.

Cho tiếp sốt tương đen đã sơ chế ở trên cùng 2 muỗng cà phê dầu hào và 1,5 chén nước lọc vào chảo. Khuấy đều nước sốt, đun sôi với lửa nhỏ trong khoảng 3-5 phút.

Hòa tan 2 muỗng cà phê bột bắp với nửa chén nước lọc rồi cho vào chảo sốt. Tiếp tục đun và khuấy đều khoảng 2-3 phút cho hỗn hợp sốt sánh lại thì tắt bếp.

Cho mì vào tô, cho vào hỗn hợp sốt vừa chế biến và dưa leo, trộn đều lên rồi thưởng thức.