Cách làm mì Ý nóng hổi

Trước tiên bạn cho thịt heo bằm vào bát sau đó thêm nước tương, tiêu, đường, hạt nêm và trộn đều nguyên liệu, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.

Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ, dưa leo rửa sạch rồi ngâm nước muối sau đó rửa lại cho sạch, cắt miếng vát chéo để ăn kèm.

Đặt 1 nồi nước lên bếp đun cho sôi thì cho 1 chút muối vào nồi, tiếp theo bạn cho mì ý vào nồi và luộc cho tới khi sợi mì vừa chín thì vớt ra, thả mì vào tô nước lọc cho mì nguội mới vớt ra để ráo nước, như vậy sợi mì mới không bị dính vào nhau.

Trong khi đó bạn đặt chảo lên bếp cùng với 1-2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho thịt băm đã ướp gia vị vào cùng, đảo đều xào cho thịt tơi ra mới cho nước sốt cà chua vào cùng, xào cho thịt lên màu đỏ đẹp thì cho rượu nấu ăn. Cuối cùng cho mật ong vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.

Lấy mì ý cho ra đĩa sau đó bày dưa leo xung quanh và rưới phần sốt thịt băm lên trên, vậy là món ăn đã hoàn thành, khi ăn bạn trộn đều rồi dùng dĩa xoáy mì thành cuộn tròn nhỏ để thưởng thức.