Cách làm Mì ý xúc xích phô mai đút lò

Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Đun nóng nồi với dầu ăn, cho hành tây, tỏi vào xào 5 phút cho chín mềm, thơm lừng. Xúc xích cắt lấy phần thịt bên trong cho vào xào cùng với hành tây cho chín.

Sau đó, cho 200g sốt cà chua xào đảo đều 2 - 3 phút đến khi chuyển màu đậm. Cho tiếp cà chua xắt nhỏ vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường. Đảo đều và xào đến khi tất cả hòa quyện vào nhau. Trong lúc xào, bạn nấu nồi nước sôi, cho mì ý vào luộc chín mềm với chút dầu rồi vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo nước. Cho mì vào chảo thịt cà chua, trộn đều lên.

Mở sẵn lò nướng ở 177 độ C. Cho hỗn hợp mì vào 1/2 khuôn thủy tinh vuông, rắc phô mai Feta lên. Tiếp đó thêm một lớp mì rồi rắc phô mai Parmesan và cuối cùng phủ một lớp phô mai Mozzarella bên trên. Đặt khay vào lò nướng khoảng 30 phút là được. Lấy khuôn ra, rắc chút ngò lên và chờ nguội khoảng 10 phút là có thể cắt ăn rồi nha.

Mì ý xúc xích phô mai đút lò không chỉ mang đến một hương vị lạ miệng mà còn ngon và cực kì hấp dẫn với sự kết hợp giữa sợi mì mềm dai, thịt đậm đà và phô mai béo ngậy, thơm lừng. Cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể làm món này và mời cả nhà thưởng thức đó.