Cách làm mứt cam dẻo vị chanh dây

Cam rửa sạch, luộc với nước đang sôi có chút muối khoảng 2-3 phút là tắt bếp. Cách này giúp cam dịu bớt và vỏ giảm mùi hăng. Vớt cam ra ngâm vào nước đá lạnh 1 phút. Sau đó thái miếng dày 1cm.

Chanh dây bổ đôi, nạo ruột và lọc lấy nước.

Đường, nước chanh dây, mật ong cho vào nồi, bắc lên nấu lửa nhỏ. Khi nước đường sôi thì cho hết cam vào, vặn lửa thấp nhất riu riu như thế cho nước đường sánh (30-35 phút) là tắt bếp. Xếp các miếng cam lên vỉ, phơi nắng cho cam khô ráo là hoàn tất.

Mứt cam dẻo vị chanh dây với vị chua thanh, ngọt dịu kích thích tiết nhiều nước bọt. Đây là món ăn chơi có công dụng giải khát hiệu quả. Ngoài ra, cung cấp cho bạn lượng lớn vitamin C nữa nhé!