Cách làm nấm nhồi khoai tây chiên

Nấm bào ngư làm sạch, rửa với nước pha 1 muỗng cà phê muối. Vớt nấm bào ngư ra, để ráo nước.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín, nghiền nhuyễn. Vo khoai tây thành từng viên tròn, nhỏ.

Đặt viên khoai tây lên phần lõm của tai nấm bào ngư. Ấn nhẹ để viên khoai tây dính vào nấm.

Nhúng nấm bào ngư nhồi khoai tây lần lượt vào bột chiên giòn, trứng gà, bột chiên xù.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nấm bào ngư nhồi khoai tây vào, chiên vàng giòn.

Bày món ăn ra đĩa, để nguội là có thể thưởng thức ngay rồi! Chấm cùng tương ớt thì ngon hết ý.