Cách làm Nước dùng gà đơn giản
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng60 Phút
-
Phục vụ5 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá10.0
Nước dùng gà là một loại nước dùng phổ biến cho các món nước như lẩu, bún, miến..., vừa tiện lợi khi sử dụng lại có thể dễ dàng hơn khi chế biến các món nước thêm đậm đà hơn. Để không mất quá nhiều thời gian cho nồi nước dùng thì bạn làm hẳn 1 mẻ to luôn nhé.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Xương gà rửa sạch, cho vào nồi to hoặc nồi áp suất, sắp xếp chúng không quá sát nhau, có khoảng cách giữa các xương. Chỉ thêm đủ nước để hầm gà mà không vượt quá vạch tối đa của nồi, khoảng 8 chén và không quá 10 chén. Thêm hành lá và gừng thái lát vào. Đặt nồi nấu ở nhiệt độ cao trong 1 giờ. Tắt bếp. Đổ nồi gà lọc qua một rây lưới có lót một lớp vải bên trên.
Để nước dùng nguội hoàn toàn rồi cho các lọ thủy tinh đã được luộc qua nước sôi. Với cách nấu nước dùng gà này, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày hoặc ngăn đông có thể bảo quản tới 3 tháng.
