Chay
Cách làm Nước dùng rau củ chay
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng60 Phút
-
Phục vụ5 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá8.67
Nước dùng rau củ chay được sử dùng rất nhiều cho các món như bún, lẩu, canh hay xào,… Không phải ai cũng biết rõ cách nấu nước dùng chay từ rau củ cho nên bạn hãy tham khảo ngay công thức này để có nồi nước dùng ngon nấu ăn cho gia đình nha!
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Bước 1
Hành tây, cần tây, ngò tây, hành boa rô, cà rốt, lá thyme tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ nước ngập và đun sôi, đến khi nồi nước dùng sôi thì bạn hạ nhỏ lửa và đun trong 1 tiếng để rau củ nhừ và ra hết chất ngọt.
Bước 2
Để nước dùng nguội và lọc qua rây, cho vào lọ thủy tinh và để ngăn mát dùng dần nhé. Khi nấu ăn, bạn chỉ cần nêm muối nữa thôi, vì chỉ cần rau củ, nước dùng đã có vị ngọt thanh rất tự nhiên rồi.
