Cách Làm Pudding Chocolate Ngọt Đắng Đơn Giản

Đập 2 lòng đỏ trứng gà vào tô. Đánh lòng đỏ trứng gà trong khoảng 60 giây cho đến khi lòng đỏ trứng sáng hơn và đặc sánh hơn, xuất hiện bọt khí nhiều hơn. Cho bột bắp và một ít sữa tươi vào. Tiếp tục dùng phới đánh tan hỗn hợp cho đến khi bột bắp tan hoàn toàn và hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Để tô hỗn hợp riêng một bên.

Cho đường, bột cacao, muối và lượng sữa tươi còn lại vào một cái tô khác. Dùng phới trộn đều. Rót hỗn hợp này vào nồi nhỏ rồi bật bếp đun nóng. Sau khi hỗn hợp nóng, lấy tô hỗn hợp bột bắp ở bước 1 vào để hòa cùng

Tiếp tục vừa đun vừa khuấy với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại. (Đun ở lửa nhỏ, không để lửa to làm hỗn hợp sôi, trứng chín sẽ tạo lợn cợn). Hỗn hợp sau khi đun xong, bắc ra khỏi bếp sẽ còn tiếp tục đặc nên khi thấy hỗn hợp bắt đều sệt là tắt bếp luôn, tránh để hỗn hợp quá đặc sẽ khó trộn với socola và ăn không được ngon.

Lọc lại hỗn hợp qua rây một lần nữa. Khi hỗn hợp còn nóng, cho socola, vanila vào quấy nhanh tay cho socola tan chảy và hòa quyện vào với hỗn hợp kem trứng. (Mục đích là để thạch pudding có vị thơm ngon hơn và không bị đắng). Hỗn hợp nguội, chia đều vào tô lớn hoặc các cốc đựng.

Vậy là bạn đã hoàn thành được món bánh Pudding Chocolate thơm ngon rồi. Cách làm pudding cũng khá là đơn giản đúng không nào? Chỉ cần một chút tỉ mỉ, chút cố gắng là bạn sẽ có được nhiều món bánh pudding với ngoại hình xinh xắn như thế này. Bạn đã có gợi ý cho món quà dành tặng người yêu trong ngày Valentine – Lễ Tình Nhân này rồi đó. Ngoài ra, một cốc pudding socola mát lạnh cũng sẽ giúp bạn xua tan mọi căng thẳng. Quá tuyệt đúng không nào? Hãy bổ sung cách làm thạch pudding socola này vào bộ sưu tập các món ăn ngon của mình nhé!