Cách làm Rau câu lá dứa cốt dừa

Lá dứa rửa sạch, khi rửa các bạn nhớ lưu ý rửa kỹ phần gốc cho thật sạch nha. Sau đó cắt nhỏ lá dứa rồi cho vào máy xay, xay cùng một chén nước. Sau đó lọc lá dứa qua rây để lấy phần nước cốt lá dứa.

Hòa tan bột rau câu vào 3 lít nước. Sau đó nấu cho rau câu sôi. Khi rau câu vừa sủi tăm thì cho đường vào, khuấy cho đường tan hết. Rồi nấu rau câu đến khi rau câu trong lại là được.

Rau câu sôi thì múc rau câu ra chén, cho nước cốt lá dứa vào rau câu. Tùy theo sở thích mà các bạn cho lá dứa nhiều hay ít để có màu đậm hay nhạt nhé. Sau đó khuấy đều cho màu lá dứa thật đều với rau câu. Rồi đổ lá dứa vào khoảng 1/2 khuôn.

Sau đó đợi rau câu se mặt thì đổ lớp thứ 2. Với phần nước cốt dừa, bạn cũng làm tương tự như lá dứa nhé. Hòa nước cốt dừa và rau câu lại với nhau rồi đổ lên trên lớp lá dứa khi nãy. Khi đổ lớp cốt dừa thì đổ đầy khuôn luôn bạn nhé.

Sau đó cho khuôn rau câu vào tủ lạnh cho nhanh đông. Chỉ khoảng 30 phút là rau câu đã đông rồi, nhưng bạn nên để rau câu lạnh để ăn ngon hơn nha.