Cách làm Salad Hoa Kim Châm Trộn Tỏi Ớt cho người ăn kiêng

Ngâm hoa kim châm khô trong nước lạnh cho nở mềm. Thái nhỏ hành lá và ớt tươi. Bóc sạch vỏ tỏi, băm nhỏ.

Sau khi hoa kim châm được ngâm nở thì cho vào nồi, luộc trong khoảng 5 phút cho hoa kim châm chín, vớt ra ngay, ngâm vào nước đá lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm, 1 trái ớt đã cắt nhỏ vào phi thơm cho vừa dậy mùi thì tắt bếp.

Làm sước sốt trộn salad hoa kim châm: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối, hành lá thái hạt lựu vào tỏi ớt phi và ớt tươi còn lại, trộn cho tan gia vị.

Cho hoa kim châm vào tô lớn, trộn cùng với 1 muỗng canh đường, đợi một lúc cho ngấm đường rồi dội ngay chén nước sốt trộn salad vừa mới pha ở trên vào, trộn đều lên. Rưới chút dầu mè vào cho vừa miệng nhé.

Cho salad hoa kim châm trộn tỏi ớt ra đĩa, dọn ra mâm cơm và dùng ngay. Món salad hoa kim châm dùng ăn khai vị rất tuyệt vời nhé. Lâu lâu thử hãy thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình được ngon miệng hơn với món salad trộn mới lạ này.