Cách làm Sữa Chua Trà Xanh đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Hòa sữa tươi với sữa đặc, đun ấm đến khoảng 40ºC.

Hòa tan bột trà xanh với 2 muỗng canh nước ấm.

Đổ nước trà đã hòa tan vào sữa, cho 2 hộp sữa chua vào khuấy đều cho tan hết. Múc sữa chua vào hũ thuỷ tinh, đậy nắp kín, đợi nguội bớt hẳn.

Đun một nồi nước đến khoảng 70 – 80ºC, khi thấy phía dưới đáy nồi bắt đầu sôi lăn tăn từ dưới lên thì tắt bếp.

Đổ nước đã đun vào thùng xốp, xếp sữa chua vào thùng sao cho nước ngập 2/3 hũ sữa chua.

Ủ sữa chua trong khoảng 6 đến 8 tiếng. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng là dùng được.