Cách làm Thạch Cam thanh mát cho món ăn vặt cả nhà

Ngâm gelatin trong 200 ml nước lọc trong khoảng 10 phút.

Cam vắt lấy nước rồi cắt nhỏ phần vỏ vừa vắt.

Đun sôi vỏ cam với 1 lít nước trong khoảng 10-12 phút để lấy tinh dầu thơm giàu vitamin của vỏ.

Để cho nước đun vỏ cam nguội bớt, chừng 40 – 50 độ C thì đổ gelatin vào khuấy đều. Bật lại bếp đun nhỏ lửa cho gelatin sánh hơn và nước nóng già thì tắt bếp.

Cho nước thạch ra ly hoặc khuôn, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh cho đông lạnh lại là có thể thưởng thức.