Cách làm thịt gà kho cay

Thịt gà nên chọn phần thịt vừa có mỡ, da và nạc thì khi kho sẽ béo ngon. Đem thịt gà rửa sạch thái miếng nhỏ. Bắc chảo không dính lên bếp, cho thịt gà vào xào với lửa nhỏ.

Cứ đảo hoài cho thịt gà ra hết mỡ có màu rám vàng thì cho nước mắm, đường cùng tất cả hành, sả, tỏi, riềng và gia vị đã chuẩn bị vào tiếp tục đảo thêm 10 phút cho thịt ngấm, đậm đà thì tắt bếp.

Cho thịt gà ra đĩa dùng với cơm nóng. Thịt gà kho cay đơn giản nhưng cực đưa cơm. Ngày lạnh mà ăn món này thì sẽ giúp cơ thể ấm nóng ngay tức thì.