Cách Làm Thịt Kho Trái Thơm Ngon Mềm Cho Bữa Cơm

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Thơm cắt lát.

Gừng gọt vỏ sạch, xắt thành lát mỏng. Hành lá cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Ướp thịt với gừng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường trong khoảng 30 phút

Ướp thơm với 1 muỗng canh đường.

Làm nóng dầu ăn, cho 1 muỗng canh đường còn lại vào. Đợi đến khi dầu sôi, đường chuyển sang vào nâu thì trút thịt vào.

Xào to lửa để thịt săn lại thì thêm 150ml nước cùng với thơm. Thêm bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi thịt kho.

Kho lửa nhỏ cho tới khi thịt chín mềm thì tắt bếp, rắc hành lá.

Dọn thịt kho thơm ra đĩa, ăn với cơm nóng.