Cách làm thịt nghêu xào cay

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

20 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0

Hôm trước được người thân cho nghêu nhiều quá nên mình luộc sơ, khều lấy thịt nghêu bảo quản đông lạnh. Nay lấy ra làm ngay món thịt nghêu xào cay thơm này, rất hợp với bữa cơm mùa đông luôn nhé!

Thành Phần

200 Gr Nghêu

2 Muỗng canh Sốt ớt đậu cay

1 Muỗng canh Dầu ăn

5 Gr Ngò rí

10 Gr Hẹ

1 Muỗng cà phê Đường trắng

₁/₄ Muỗng cà phê Muối

Thành Phần Chính

Công Thức

Bước 1

Thịt nghêu đem rã đông nếu có, giũ thật ráo nước. Nếu không có thit nghêu sẵn thì bạn tiến hành luộc sơ nghêu cho vừa há miệng thì dùng dao cắt lấy thịt nghêu, rửa sạch cát nhé! Hành lá và hẹ rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2cm.

Bước 2

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho 2 muỗng canh sốt ớt đậu cay vào đảo đều cho dậy mùi. Cho thịt nghêu vào xào đều tay. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Xào cho nghêu ngấm gia vị thì cho ngò rí và hẹ vào đảo đều, tắt bếp.

Bước 3

Cả nhà mình đều rất thích ăn món thịt nghêu xào cay này. Thịt nghêu dai dai rất ngon cơm. Ngoài ra vị cay nồng của món xào giúp ấm bụng cho những bữa cơm chiều mùa đồng nữa nhé!