Cách Làm Thịt Vịt Kho Măng Thơm Ngon Đổi Vị Cả Nhà

Với cách làm thịt vịt kho măng này, bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng. Rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần.

Công Thức

Cách Làm Thịt Vịt Kho Măng Thơm Ngon Đổi Vị Cả Nhà

Bước 1

Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, đập dập như hình. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2

Ớt rửa sạch, để nguyên trái. Măng tươi bóc lớp vỏ bên ngoài, cắt bỏ phần gốc già rồi cắt thành từng miếng.

Bước 3

Cho thịt vịt, gừng, 1 muỗng canh rượu trắng vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi là vớt thịt vịt ra.

Bước 4

Măng luộc sơ qua, vớt ra để ráo. Tiếp theo, làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt vào xào khoảng 10 phút.

Bước 5

Cuối cùng cho măng vào, nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, ớt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm sao cho vừa ăn.