Cách làm trứng ngâm nước tương ngũ vị
-
Chuẩn bị0 Phút
-
Nấu0 Phút
-
Tổng Cộng15 Phút
-
Phục vụ4 Người
-
Cấp độDễ
-
Đánh giá9.0
Chúng ta đã thử qua trứng ngâm nước tương nhưng chắc chắn trứng ngâm nước tương cùng ngũ vị hương thì chưa trừng phải không nè. Cách làm này giúp trứng thấm đậm tất cả gia vị sau hàng giờ ngâm và mang đến hương vị tuyệt vời khi thưởng thức đấy. Ăn kèm trứng với cơm nóng nghi ngút khói là số 1 luôn nha. Lưu ngay công thức để thực hiện nhé.
Thành Phần
Thành Phần Chính
Công Thức
Trứng rửa sạch, cho vào nồi luộc với 1/4 muỗng cà phê muối và 450ml nước. Nên luộc trứng khi nước đã sôi, nhớ thả từ từ nhẹ nhàng để trứng không bị bể. Luộc trong khoảng 6 - 7 phút để trứng chín. Sau đó vớt ra, để trứng nguội hẳn.
Trong khi chờ trứng nguội, cho 900ml nước vào nồi nhỏ cùng 180ml nước tương, 1 muỗng cà phê giấm gạo, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, nấu sôi trong 10 phút thì tắt bếp, để nguội. Trứng nguội, lấy ra lột vỏ. Sau đó ngâm vào trong nồi nước tương ngũ vị để qua đêm từ 12 - 20 tiếng đến khi trứng thấm. Khi ăn chỉ cần lấy trứng ra và thưởng thức với cơm nóng.
