Cách làm Tương cà chua Ketchup

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Đun nóng 1 cái chảo trên lửa vừa cho đến khi nóng. Thêm dầu ăn và chờ 5-10 giây cho đến khi dầu nóng. Cho hành tây và tỏi băm vào. Xào trong 1 phút cho đến khi hành tây thơm.

Cho cà chua vào và đậy nắp cho đến khi sôi. Mở nắp và vặn lửa nhỏ đến mức thấp nhất. Thêm các thành phần còn lại vào, đảo đều trong 1 giờ 20 phút. Cuối cùng để sốt cà chua nguội rồi cho vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn mịn là hoàn thành.

Chia sốt cà chua ketchup thành các hộp nhỏ. Bạn có thể dự trữ tương đến 3 tháng và hơn thế nữa. Bên cạnh vị chua chua dịu ngọt giúp trung hoà bị béo, khiến các món ăn nhiều dầu đỡ ngán ngấy, tương cà Ketchup còn có màu sắc đặc trưng hấp dẫn để trình bày các món ăn được đẹp mắt hơn đấy.