Cách Làm Xôi Lạp Xưởng Ngon Miệng Cho Bữa Sáng

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Lạp xưởng, thịt xông khói cắt nhỏ vừa ăn.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím với 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần thịt xông khói vào chảo, rang cho chảy mỡ ra.

Tiếp theo, cho lạp xưởng vào, đảo đều.

Cuối cùng, cho hành lá vào, đảo đều, tắt bếp rồi cho ra tô.

Gạo sau khi ngâm cho lên nồi hấp. Để lửa to cho nước mau sôi và nhiều hơi nước thì xôi mới ngon.

Hấp xôi được 20 phút bạn mở vung kiểm tra, thấy gạo mềm, chín tới thì cho phần lạp xưởng chuẩn bị lúc đầu vào.

Thêm nước tương cho có màu sắc đẹp. Đậy nấp nồi, hấp thêm 10 phút nữa.

Lấy tô xôi nóng ra, trộn đều lên. Xôi chín dẻo mềm, lạp xưởng thịt xông khói thơm phức, màu sắc hấp dẫn, dùng nóng rất ngon.