Cách làm canh gà hầm hạt sen

Phụ nữ khi mang thai rất cần tẩm bổ các chất dinh dưỡng và nhiều món ăn khác nhau để nuôi cả mẹ lẫn bé trong bụng. Có rất nhiều món ăn bổ dưỡng đế nấu và hôm nay mình chế biến thịt gà với cách làm canh gà hầm hạt sen vừa ngon vừa bổ cho mẹ bầu nha.

Công Thức

Bước 1

Thịt gà sau khi mua về làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với hành tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê rượu trắng, trộn thât đều và để 1 tiếng cho gà thấm gia vị.

Bước 2

Trong khi chờ thịt thấm thì bóc vỏ hạt sen, rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương ngâm nước cho nở, cắt gốc, rửa sạch, vắt ráo nước. Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước muối rồi rửa sạch. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3

Khi gà đã thấm gia vị cho vào nồi cùng hạt sen, nấm hương, chế 4 chén nước vào và nấu sôi ở lửa lớn. Ngay lúc canh sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm thêm 40 phút nữa cho thịt chín mềm thì cho nấm rơm và nêm lại gia vị thì tắt bếp.