Cách làm cơm gà sốt cay Ấn Độ

Miếng thịt gà mềm quyện trong lớp sốt cay ngọt làm dậy thêm mùi thơm dịu của chén cơm được nấu theo kiểu của người Ấn sẽ giúp bữa cơm chiều Đông thêm ấm. Cùng tìm hiểu bí quyết chế biến món cơm gà sốt cay ngọt đơn giản này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Công Thức

Bước 1

Hành tím bạn bóc vỏ, cắt hạt lựu. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Gạo vo sạch sau đó cho hành tím, ớt sừng và nước vào nồi cơm điện và nấu cơm như bình thường.

Bước 2

Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ. Thịt gà làm sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp bật nóng chảo cùng chút dầu olive, cho thịt gà vào xào.

Bước 3

Đảo đều gà rồi bạn cho thêm ớt bột, hạt tiêu vào đảo cùng. Sau đó cho mật ong, nước tương, nước sốt thịt nướng vào xào cùng. Đảo đều thêm một lần nữa.

Bước 4

Hạ nhỏ lửa cho nồi thịt sôi liu riu. Khi hỗn hợp sôi lại thì cho nước cốt dừa vào nấu cùng. Nấu cho đến khi thịt hơi cạn và nước sệt lại là được nhé!Xới cơm ra dĩa cho sốt thịt gà lên trên, rải tí hành và mè lên rồi dùng nóng ngay nào!